。算是江南地区的一道特色菜了。过年的时候一定要吃！很多外地朋友来我们农村我也一定会做这道菜招待客人。茼蒿本身有股特别的清香，和腊肉炒在一起十分美味可口。

　　4.辣椒炒肉也是农家最经常做的一道菜，特别在过年的时候还要杀头猪过年。新鲜的肉加上新鲜的辣椒，香喷喷的菜就上来了。而且保准吃到你饱！

　　5.糯米粑，有些地方叫叶儿粑。很多农村地区都有，馅放的都五花八门，我们老家主要做放萝卜肉馅的。这道菜可以作为主食，也可以当做点心。以前都是过年过节的时候才做，现在想吃的话家里人都会做好，放在冰箱，想吃就热几个。

　　6.锅巴粥。没有农村的大灶可做不出这道菜！烧过饭的灶里有时会结一层锅巴，这时候加些热水，再来煮，就是锅巴粥了。虽然制作最为简单，但是也要看运气。有时候煮完饭没有锅巴那就没得锅巴粥了。最让人想念的也就是这锅巴粥了！